Предприятия общественного питания Воткинского треста столовых и ресторанов Министерства торговли УАССР и влившиеся: столовая № 13,кафе "Росинка", кафе "Молодёжное", кафе "Лесное", столовая № 2, кафе "Каменный цветок"
- Номер фонда:
- 359
- Начальная дата – конечная дата:
- 1951–1993
Описи (6)
| № описи | Наименование описи | Тип описи | Начальная дата – конечная дата | Объём ед. хр. |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Опись № 1 документов временного (75 лет) хранения | Документы по личному составу | 1951–1991 | |
| 2 | Опись № 2 дел по личному составу | Документы по личному составу | 1952–1993 | |
| 2Л | Опись № 2-л личных дел уволенных | Документы по личному составу | 1967–1992 | |
| 2Т | Опись № 2-т невостребованных трудовых книжек | Документы по личному составу | 1952–1993 | |
| 3 | Опись № 3 дел по личному составу временного хранения | Документы по личному составу | 1954–1991 | |
| 4 | Опись № 4 Личных дел работников временного (75 лет) хранения | Документы по личному составу | 1969–1992 |
Аннотация
В опись № 1 документов временного (75 лет) хранения,включены приказы директора треста столовых, руководителей предприятий общественного питания, ведомости начисления заработной платы, личные карточки уволенных работников за 1951-1991гг.
В опись № 2 дел по личному составу вошли документы:Столовая № 13 - приказы директора столовой по личному составу, журнал учёта работников столовой, книга учёта движения трудовых книжек, ведомости начисления заработной платы.
Кафе "Росинка" - приказы заведующего кафе по личному составу, ведомости начисления заработной платы рабочим и служащим кафе, книга учёта трудовых книжек.
Кафе "Молодёжное", кафе "Отдых" - ведомости начисления заработной платы.
Кафе "Лесное" - ведомости начисления заработной платы работникам кафе
Столовая № 2 - ведомости начисления заработной платы рабочим и служащим столовой.
Кафе "Каменный цветок" - приказы заведующего кафе по личному составу, ведомости начисления заработной платы рабочим и служащим кафе.
В опись № 2-Л вошли личные дела уволенных Воткинского треста столовых.
В опись № 2-т вошли невостребованные трудовые книжки, аттестат об образовании.
В опись № 3 дел по личному составу временного (75 лет) хранения вошли журналы учета, списки.
В опись № 4 временного (75 лет) хранениявошли личные дела, личные карточки уволенных работников.
Историческая справка
До 1969 года предприятия общественного питания входили в структуру Воткинского город- ского торга Министерства торговли УАССР.
В соответствии с распоряжением Совета Министров РСФСР от 27 мая 1969г. № 1146-р и в соответствии с Постановлением Совета Министров УАССР от 1 июля 1969 года № 254 организуется с 1 июля 1969 года Управление общественного питания при Совете Министров УАССР и в г. Воткинске создаётся трест столовых и ресторанов.
Управлением общественного питания при СМ УАССР директором вновь организуемого треста назначена Черепанова Любовь Михайловна, главным бухгалтером треста Иванова Маргарита Константиновна.
Приказом по Воткинскому торгу Министерства торговли УАССР от 1.10.69г. передаются из торга в ведение треста: "все предприятия общественного питания, подсобное хозяйство, конный парк, база № 5, часть складских и холодильных помещений на перевалочной базе, прирельсовом складе и на овощебазе, - со всеми работающими в них работниками, кроме отдельных лиц, подавших заявления об оставлении их на работе в торге". В период создания Треста действовали следующие предприятия общественного питания: столовая № 1, 2, 3, 5, 6, 9, 11, 13, фабрика-кухня № 1, ресторан "Урал", цех полуфабрикатов.
Перед вновь созданным трестом стояла задача дальнейшего обслуживания жителей и гостей города, работников предприятий, учащихся. В 70-е годы часть предприятий общественного питания расширяется, строятся новые кафе.
Приказом директора треста столовых и ресторанов № 4 от 17 января 1977г. происходит объединение столовой № 13 и вновь открываемого кафе "Росинка". В начале 80-х годов открывается кафе "Молодёжное".
С 1992 года муниципальное предприятие кафе "Космос", муниципальное предприятие кафе "Молодёжное" и другие.
В 1992 году муниципальное предприятие кафе " Молодёжное" получает другое название кафе "Отдых" и преобретается иногородней фирмой.
В связи с передачей муниципальных предприятий общественного питания частным фирмам, необеспечением сохранности документов принимается решение о приёме документов на хранение в архивный отдел Администрации г. Воткинска. Т.к. в каждом предприятии находился малый объём документов и однородных по целевому назначению, предприятия имели единые функции и входили в единую систему - Воткинский трест столовых, формируется объединённый архивный фонд: "Предприятия общественного питания Воткинского треста столовых".