Аннотация

Постановления Совета Министров Удмуртской Республики о реорганизации управления. Приказы, распоряжения, инструкции Министерства торговли РСФСР , Совета Министров УАССР, Управления общественного питания при Совете Министров УАССР. Протоколы заседаний коллегии Министерства торговли РСФСР, оперативных совещаний, заседаний экономического Совета, республиканского кулинарного Совета и балансовой комиссии управления. Положение об управлении общественного питания. Программа социального развития трудовых коллективов отрасли. Планы развития общественного питания в республике, финансовые планы и планы по труду управления и предприятий. Штатные расписания и сметы расходов управления и его организаций .Титульные списки по капитальному строительству.

Бухгалтерские, статистические отчеты управления и предприятий по всем отраслям деятельности, отчеты о численности административно-управленческого персонала, о внедрении прогрессивных форм обслуживания населения, о выработке полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Анализы работы предприятий и организаций, сводные таблицы экономических показателей, расчеты покупательных фондов населения. Коньюктурные обзоры, доклады и справки о состоянии общественного питания. Документы по проверке предприятий общественного питания по вопросам качества продукции, по разработке производственных рецептур.

Материалы о капитальном строительстве и техническом оснащении предприятий, о распространении передового опыта, о проведении республиканских активов работников общественного питания, об охране труда и технике безопасности, о работе с кадрами, о ходе выполнения соцобязательств на предприятиях.Показатели, заключения по хозяйственно-финансовой деятельности. Приемо-сдаточные акты при смене руководителя.