Историческая справка

До революции на берегу реки Сарапулки стояла мельница-крупорушка, принадлежащая Беляеву. Затем перешло в руки предпринимателю Вольфу. В 1937г. с организацией в городе Райпищепрома, подчиненного Горсовету, организована кондитерская фабрика местного подчинения. С началом ВОВ кондитерская фабрика из=за отсутствия сахарных запасов в стране переименовна в Горпищекомбинат. Пищекомбинат в 1957г. переименован в Государственну Республиканскую кондитерскую фабрику. На основании решения трудового коллектива от 30.07.91г. создается арендное предприятие "Сарапульская кондитерская фабрика", устав утвержден 22.08.91г.

На основании решения общего собрания коллектива от 06.12.91г. и решения Сарапульского исполнительного комитета от 11.12.91г. создается акционерное общество закрытого типа "Сарапульская кондитерская фабрика".

Столовая № 25 Сарапульского треста столовых с 06.04.92г. переходит во вспомогательную структуру АО. 19.05.92г. ПО "КУдмуртагропром" ликвидировано. АОЗТ переходит в прямое подчинение Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

ИСТОРИЯ ФОНДООБРАЗОВАТЕЛЯ

В 1998 году предметом деятельности Закрытого акционерного общества «Сарапульская кондитерская фабрика» являлось: производство кондитерских изделий, организация оптовой и розничной торговли.

Высшим органом управления Общества являлось общее собрание акционеров, к компетенции которого относилось: реорганизация, ликвидация Общества, образование исполнительного органа Общества, порядок ведения общего собрания (1).

Штатное расписание в 1998 году было следующим:

Управление: директор, зам. директора по коммерческим вопросам, зам. директора по кадрам, зам. директора по строительству, главный инженер, инспектор отдела кадров, секретарь-зав. канцелярией;

Производственный отдел: начальник производства, инженер по технике безопасности;

ПЭО: начальник отдела, экономист, инженер, инженер ВЦ;

Бухгалтерия: главный бухгалтер, зам главного бухгалтера, кассир;

Компьютерная: инженер по компьютерным сетям, инженер-наладчик, оператор;

Отдел снабжения и служба маркетинга: начальник отдела, инженер по сырью, инженер службы маркетинга, начальник коммерческого цех, зав. складами;

Центральная лаборатория: начальник, инженер по качеству;

Цеховой персонал: главный механик, главный энергетик, начальник конфетно-карамельного цеха, зам. начальника по карамельному производству, инженер-технолог, мастера конфетного, карамельного, бисквитного цехов, начальник бисквитного цеха, старший мастер тарного цеха, автомеханик, диспетчер, инженер;

Охрана: начальник охраны, зам. начальника охраны;

Столовая: зав. столовой;

Магазины: Прана- директор, Султыевский - директор, Сластена- директор, Сказка - товаровед, Ассорти - директор, Чародейка - товаровед;

Медпункт: фельдшер;

Библиотека: библиотекарь (2);

В 1998 году на фабрике было выбрано 5738 тонн кондитерских изделий, освоена линия по выработке шоколадной глазури.

По итогам Всероссийского конкурса конфеты «Птичье молоко» включены в «100 Лучших товаров России». В целях расширения каналов сбыта готовой продукции в 1998 году были открыты фирменные магазины ЗАО «Сарап3льская кондитерская фабрика»: «Чардейка» в г. Ижевске и «Малышка» в г. Сарапуле, где организована оптовая и розничная торговля кондитерским изделиями (3).

В течение 1999 года технологи Общества работали над расширением ассортимента кондитерских изделий: было освоено шесть наименований карамели, четыре наименования конфет, пят наименований вафель. Было выработано 7081 тонна кондитерских изделий.

В 1999 году был открыт фирменный магазин «Белочка» в г. Ижевске.

По итогам ежегодного Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» фабрикой было завоевано звание лауреата. Конфетам «Лесная сказка» и набору конфет «Вдохновение» был присужден золотой знак конкурса.

Фабрика участвовала в дегустационном конкурсе «Кондитер России - 99», по итогам которого продукции были присуждены дипломы качества и медали: конфеты «Птичье молоко», «Ассорти», «Вишня в шоколаде», «Лесная сказка» завоевали золотые медали, конфеты «Голубое озеро», вафли «Дружба», «Молочные» завоевали серебряные медали (4).

Продукция ЗАО «Сарапульская кондитерская фабрика» поставлялась в: Тюменскую область, Сургут, Омск, Алтайский край, Иркутскую область, Кировскую область, Башкортостан, Татарстан, Оренбургскую область, Пермскую область, Курганскую область, Екатеринбург, Самарскую область, Республику Коми, Республику Хакасия (5).

В сентябре 2000 года фабрика принимала участие в дегустационном конкурсе в Нижнем Новгороде. По итогам конкурса продукции фабрики были присуждены дипломы качеств и медали. Карамель: «Сказка», «Му-му» завоевали золотые медали, конфеты «Метеорит», «Вечер», «Чио-чио-сан», набор конфет «Очарование», «Ижевск вечерний», вафли «Забава» - серебряные медали (6).

В 2001 году было выработано 6530 тонн кондитерских изделий. К новому 2002 году покупателям были предложены 10 наименований новогодних наборов, в пластиковой упаковке и микрогофрокартоне. Были открыты три торговые точки в г. Ижевске: магазины «Золушка», «Метелица», «Зоренька» (7).

Штатное расписание в 2002 году было следующим:

Директор, зам. директора по коммерческим вопросам, зам. директора по экономике, главный инженер, инженер-строитель, зав. канцелярией, машинистка, начальник отдела кадров, инспектор отдела кадров, начальник юридического отдела, юрисконсульт, начальник производств, инженер по технике безопасности;

Планово-экономический отдел: начальник, экономист, старший нженер по организации заработной платы и нормированию труда, экономист по труду и заработной плате, бухгалтер по зарплате;

Бухгалтерия: главный бухгалтер, зам. главного бухгалтера, старший бухгалтер по торговле, бухгалтер по торговле, бухгалтер по материалам, бухгалтер по сырью, бухгалтер по налогам, бухгалтер по производству, бухгалтер по реализации, старший кассир, кассир;

Отдел снабжения и сбыта: начальник, менеджер по продажам, менеджер по рекламе и продажам, инженер по сырью, инженер по материалам, зав. столовой;

Цеха: главный энергетик, главный механик, механик, начальник конфетно-карамельного цеха, зам. начальника конфетно-карамельного цеха по производству карамели. начальник бисквитного цеха, старший мастер тарного цеха, технолог, мастера карамельного, конфетного, бисквитного цехов, начальник коммерческого отдела, зав. складами, начальник центральной лаборатории, инженер по качеству, начальник службы безопасности, зам. начальника службы безопасности, медработник, диспетчер, начальник информационно-вычислительного цеха, инженер по обслуживанию и ремонту оргтехники;

Фирменные магазины: Директора магазинов: Прана, Султыевский, Сластена, Сладкоежка, Ассорти, Белочка, Метелица, Лакомка, Зоренька, Золушка, Резеда; Воткинск: магазин Чародейка - директор зав. складом, кассир; магазин Сказка - директор, товаровед; магазин Сладкоежка - директор, старший продавец (8).

ПРЕДИСЛОВИЕ

В 2003 году Закрытое акционерное общество «Сарапульская кондитерская фабрика» (далее Общество) являлось коммерческой организацией. Цель деятельности общества - получение при-были.

Предметом деятельности Общества были:

- производство продуктов питания, в том числе кондитерских изделий;

- организация оптовой и розничной торговли;

- внешнеэкономическая деятельность;

- иные виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством.

Общество являлось юридическим лицом и имело в собственности обособленное имущест-во, учитываемое на его самостоятельном балансе.

Высший орган управления Общества - общее собрание акционеров, которое проводилось ежегодно.

Руководство текущей деятельностью Общества осуществлялось единоличным исполни-тельным органом Общества – Генеральным директором. (1)

Структура Общества на 2003 год была следующая: дирекция, отдел кадров, юридический отдел, планово-экономический отдел, бухгалтерия, отдел маркетинга, производство, механический отдел, коммерческий отдел, центральная лаборатория, служба безопасности, информационно-вычислительный центр; социальный отдел; фирменная торговля г. Сарапул, г. Ижевск, г. Вот-кинск, г. Можга. (2)

В целях расширения рынка сбыта готовой продукции была открыта торговая точка в г. Ижевске по ул. Воровского, д. 158 магазин «Былина» (3)

На основании приказа генерального директора общества № 364 от 22.09.2003 в связи с не-обходимостью приведения штатного расписания в соответствие из штатного расписания исклю-чена должность механика. (4)

В целях расширения рынка сбыта готовой продукции открыты торговые точки общества в с. Завьялово, г. Ижевске (5)

В связи с нерентабельной работой торговых точек г. Воткинска, из-за низкого товарооборо-та закрыты торговые точки в г. Воткинске (6)

В связи с сокращением объемов производства и необходимостью уменьшения затрат на со-держание управленческого аппарата сокращена должность начальника планово-экономического отдела.(7)

На основании приказа генерального директора общества № 1 от 01.01.2005 года создается обособленное подразделение оптово-розничная торговая точка в г. Екатеринбурге, 15.03.2005 г. в связи с нерентабельностью, закрывается (8)

В целях упорядочения работ по сбыту готовой продукции отдел снабжения и сбыта был ре-организован с выделением 3 отделов: отдел продаж, отдел маркетинга, отдел снабжения (9)

В соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 9001-2001 в обществе была введена в дейст-вие Система менеджмента качества (10)

С 1 октября 2005 года Отдел продаж был реорганизован в отдел сбыта (11)

В 2006 году предприятию был выдан бюджетный кредит на приобретение кондитерского автомата для изготовления куполообразных конфет с начинкой, шаровой мельницы для произ-водства шоколада, двухцветную глазировочную машину для декорирования кондитерских изде-лий, упаковочную машину для упаковки изделий.

В связи с тем, что монопольное объединение кондитеров зарегистрировало почти все на-звания конфет, которое выпускало общество, в 2006 году предприятие было вынуждено изменить и зарегистрировать свои товарные знаки.

Ежегодно расширяется ассортимент продукции общества, выпускается серия суфле новых сотов с фруктовыми ароматами, ассортимент продукции карамели достигает более 50 наименова-ний, серия тортов пополняется разновидностями с ароматом кураги и кокоса.

Продукция предприятия пользовалась спросом не только в Удмуртии, но и на рынках Та-тарстана, Башкортостана, Пермской, Кировской, Омской, Курганской, Оренбургской, Челябин-ской областях и Казахстана. (12)

Сарапульская кондитерская фабрика за год выпускала свыше 200 наименований продук-ции. Ежегодно принимала участие в программе «100 лучших товаров России».

В целях упорядочения работы отдел снабжения и отдел сбыта, объединен в один коммер-ческий отдел, а в штатное расписание общества включена единица зам. генерального директора по общим вопросам. (13)

19 апреля 2007 года общим собранием акционеров Общества был утвержден Устав. Пред-метом деятельности Общества являлись:

- производство продуктов питания, в том числе кондитерских изделий;

- организация оптовой и розничной торговли;

- внешнеэкономическая деятельность;

- строительные работы, в т.ч. строительство жилых домов;

- иные виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством.(14)

Структура общества на 2007 год была следующая: дирекция; отдел кадров; юридический отдел; планово – экономический отдел; коммерческий отдел; отдел снабжения с быта; коммерче-ский цех; центральная лаборатория; механический отдел; служба безопасности; информационно-вычислительный центр; строительный участок; транспортный отдел; социальный отдел; фирмен-ная торговля: г. Сарапул, г. Ижевск, с. Завьялово, г. Воткинск (15).