Историческая справка

Кооперативно-промысловая производственно-пищевая артель "Догнать и перегнать"(ДиП) была организована в г.Сарапуле 2 февраля 1933 го-

да(1).Она вошла в состав Уральского областного пищепромсоюза(2).

С 20 января 1934 года - Свердловского Облпищепромсоюза(3).

С 7 декабря 1934 года - Кировского краевого промсоюза (4).

Основная цель артели - организация и развитие пищевой промышленности в городе.

Столовые и пекарни артелей Сарапульского союза промысловых кооперативов с инвентарем,оборудованием и сырьем были переданы в ведение специализированной пищевой артели.Её задачей являлась организация общественного питания членов промысловых артелей города.Создание коммерческих столовых помогло обеспечить низкий уровень цен в столовых для пайщиков промысловых артелей. Постепенно область деятельности пищевой артели расширялась. Были организованы хлебопекарное, кондитерское, колбасное,маринадное производство. В летние месяцы производили квас и другие безалкогольные напитки.Члены артели сами заготавливали сырьё, изготовляли оборудование, вели капитальное строительство,осуществляли сбыт произведенной продукции, в т.ч. и путем розничной торговли.

В 1934 году артель имела следующую структуру:

- правление

- организационный и финансово-плановый сектор

- оперативно-производственный сектор

- общественное питание

- хлебопекарное производство

- кондитерское производство

- колбасно-рыбокоптильное производство

- маринадное производство

- квасоварение (5)

Постановление Сарапульского РИКа от 20 апреля 1935 года артель реорганизовалась в многопромысловое товарищество "Кустарь"(6), в веде-

ние которого были переданы парикмахерские от артели "Объединенный труд",организована фотография.

В апреле 1936 года по предложению Кировского краевого промыслового союза на основании постановления общего собрания членов товарищества и решения Сарапульского РИКа товарищество "Кустарь" ликвидировано(7).